Zwetschgen-Tini
Martini Bianco, Zitronensaft, Zwetschgen-Likör, hauseingelegte Zwetschge

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken
Aroma von der Stachelbeere und grüner Paprika.
Zarte exotische Noten von Litschi. lebendige. erfrischende Säure mit feiner Mineralik enden in einem guten Nachhall.

Ein vollmundiger, harmonischer Wein von eleganter Komplexität mit Dunkler, granatroter Farbe, sehr reichhaltige Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille, gezähmte lebhafte und süße Tannine schaffen eine ausgewogene Struktur.

2021er Uno 1 Primitivo di Manduria Corropoli, Italien, Trocken 
intensives Rubinrot. duftet kräftig nach Pflaume, Kirsche und Holunder. Am Gaumen saftig und voll. Samtige Tannine und eine gut eingebundene Säure machen ihn geschmeidig und rund. Im Abgang eine schöne Gewürznote.

Rum trifft Zwetschge
Simons-rum + hauseigelegte Rumzwetschge

Zimt Sour
Bourbon, Zitronensaft, Zimtsirup, Vanillesirup

„Bayrische Tapas“ DIE VI. auf der Etagere

„25 km“ Dry aged Kalbstatar mit Wachtelei & Trüffel

Roh Marinierte Scheiben vom Heimath-trio

Saibling, Forelle & Zander, Soja-Öl, Roh marinierter Kürbis, „25 km“ Rinderschinken mit Saurer Frankenzwetschge

Mosaik vom „25 km“ Hirsch & Reh-Carpaccio

Blaukraut-Kimchi, Roh Marinierte Preiselbeeren, „25 km“ 16-monate-Hofkäse

Gelbes Paprika-Mousse 💚

Saure Gurke, Tomaten-Chili-Süppchen, Schalotte, Veganer Schafskäse

Duett vom „25 km“ Ziegenkäse

Crème Brûlée & Gebacken mit eingelegten Feigen  

Geschmorte mini-Pattinsons, Paprika

Beilagensalat 

Bunte Blattsalate mit Apfeldressing, Nüsse, Croutons, gehacktes Ei, Angemachte & Rohkostsalate

„25 km“ Kraftbrühe vom Rotwild

Pistazien-Nocke, Kräuter, Gemüse

„25 km“ Karotten-Ingwersuppe mit Chili 💚

„25 km“ Karotten-Ingwersuppe mit Chili

Wahlweise mit: Gebeizte Garnele 

Rosa gebratene Medaillons vom „25 km“ Reh-Nuss & Oberschale- mit Walnußkruste

Moltebeerensauce, Pilzflan, Kartoffel-Crêpe-Roulade

Boeuf à la Mode von der „25 km“ Kuh 

Rotweinsauce, Speck-Schalotten, Kartoffelpüree

Rosa gebratene Entenbrust

Portweinsauce, sautierter Mini-Spinat, Barolo-Nudeln

„25 km“ Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Buntes Gemüse, Bratkartoffeln

Medaillons vom Seeteufel mit Chorizo-Kruste

Venusmuschel-Gemüsesud, Kräuterrisotto

Gebratenes Lachsfilet mit Safransauce

Glacierter Kohlrabi, Wassermelone, Minz-Ravioli

Gefüllte Maultaschen 💚

„25 km“ Kürbispüree, Kerne, Trüffelschaum

Gefüllte Maultaschen

„25 km“ Kürbispüree, Kerne, Trüffelschaum

Wahlweise mit: Wildschwein-Ragout und Cranberry-Sauce

Sellerie-Tagliatelle mit Pilz-Bolognese-Sauce 💚

Wildkräuter

dazu reichen wir: Kräuterbutter, Pfeffersauce, 

Ratatouille, Gebackener Kartoffel-Donut

„Kleine Sünde“ die V. 

Gewürzparfait im Glas, mariniertes Obst, Espresso

„Große Sünde“ Heimath-Liebe Whisky & Schokolade 

2cl „25 km“ Single malt Whisky - Privat cask von St. Kilian Valrhona Lait 40%, mariniertes Obst

Kokos-Panna Cotta mit Rum (vegan)

Marinierte Ananas, Weinbergpfirsich-Sorbet

Mousse von der Frankenzwetschge mit Nougat 

Gebackene Frankenzwetschge mit Füllung, „25 km“ Milchcreme, Vanilleeis

Schokoladenküchlein „Brookie“

Bratapfel-Creme, Gewürzeis

Käseauswahl vom Affineur Waltmann

Feigensenf, Trauben, schwarze Nüsse

Glas Sekt wahlweise mit Passionsfruchtlikör, Cassis oder Pfirsichlikör

Orange, Apfel, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, Traube rot, Mango, Maracuja, Grapefruit, Tomate, Multivitamin, Bananennektar

Orange, Apfel, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, Traube rot, Mango, Maracuja, Grapefruit, Tomate, Multivitamin, Bananennektar

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water

Cassis, Zitronensaft, Minze, Sodawasser, Frischen Zitronen

Hibiskussirup, Zitronensaft, Zimt, Ingwersirup, Sodawasser, Frischen Zitronen, Orangen, Ingwer und Minze

Zitronensirup, Zitronensaft, Sodawasser, frischen Zitronen und Minze

Maracujasirup, Zitronensaft, Ingwersirup, Sodawasser,

frischen Zitronen, Orangen, Ingwer, Maracuja und Minze

Minzsirup, Limettensaft, Sodawasser, frische Limetten

und Minze

Plantation XO 20 Jahre Barbados

Ron Zacapa XO 25 Jahre Guatemala

Strathisla 12 Jahre - Old Speyside

Writers Tears  - Irish Whiskey 

Bushmills 10 Jahre - Irish Whiskey

Glenfiddich 12 Jahre - Scotch Whisky

Macallan 12 Jahre - Double Cask 

Glenmorangie 18 Jahre - Scotch Whisky 

„25 km“ Single Malt Whisky

56,9 Vol. %, Ex-Sherry Fass, rauchig

St.Kilian Whisky-Destillerie Rüdenau

Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz/Österreich

Edelbrennerei Dirker, Mömbris 

Edelbrennerei Ziegler, Freudenberg am Main

Edelbrennerei Destilleum Michael Mayer, Großostheim 

Geist von der Sizilianischen Mandarine

>> Diese Kaffeespezialitäten sind alle auch entkoffeiniert bestellbar<<

Espresso mit Kaffee Crèma, sehr stark und anhaltend

Assam, English Breakfast, Darjeeling, Pfefferminz, Kamille, Kräuter, Früchte, grüner Tee, Rooibusch Vanille

Weingut Stich, Prickelnde Variation aus weißen und roten Trauben. Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.

Mit einem leuchtenden Gelb und grünen Reflexen erstrahlt der Schlumberger Sparkling Brut. Die Nase zeigt eineerfrischenden Aprikosenduft. Am Gaumen glänzt er dann zartrauchig, mit reifer Frucht und schmeichelnder Fülle.Die Zunge wird feinperlend und durch eine lebendige Struktur umspielt. Durch den angenehmen Nachhall, wird dieser Sparkling Brut zu einem wunderbaren Genuss.

Ein wunderschöner und ausgewogener Blanc de Blanc Champagner. Anklingendes Bernsteingelb. Duftet nach Zitrusfrüchten. Frisches Bukett. Filigraner Körper, sehr fein im Nachhall.

Der Duft dieses Champagners ist voll intensiver Frucht Nuancen und Anklängen von frischen Blumen. Auf der Zunge spielt eine elegante Perlage und eine feine, geschmeidige Textur. Der Geschmack ist geprägt von einer spritzigen Frische, dem Aroma von roten Früchten und einer feinen Würzigkeit. 

Der Veuve Clicquot Brut besticht durch seine schöne, goldgelb glänzende Farbe. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen (weiße Früchte und Backobst) entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen.

Weingut Stich Bürgstadt, Franken

Weingut Stich Bürgstadt, Deutscher Gutswein, Franken

Bürgerspital Würzburg, Qualitätswein Franken

Marca Trevigiana, Soligo, Italien 

Durbacher Bienengarten, Qualitätswein, Weingut Andreas Männle, Baden

Weingut Crass, Erbach, Rheingau

Villa Rocca, Marano di Valpolicella, Veneto, Italien

2022er Die Jungen Franken Rotling, Halbtrocken

Winzergemeinschaft Franken eg, Kitzingen

Andreas Männle, Qualitätswein, Weingut Andreas Männle, Durbach, Baden

Imbottigliato da Cantina F.lli Zeni S.R.L Bardolino, Italien

Weingut Schwab, Thüngersheim Franken

Weingut Stich, Franken

Großheubacher Bischofsberg, Franken, Qualitätswein

Willsbacher Dieblesberg, Württemberg, Qualitätswein

Villa Rocca, Marano di Valpolicella, Veneto, Italien

>>Alle Weine sind auch in einer 0,5L Karaffe erhältlich<<

Exklusive Weine aus der Bordeauxflasche

Appellation D’origine Contrôlée Frankreich 

Tiefdunkel im Glas und sehr aromatisch in der Nase - sein Duft erinnert an Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Brombeeren, ein Hauch Veilchen, schwarzen Pfeffer und süße Gewürze. Erzeugt eine kraftvolle, fleischige Art am Gaumen 

Valle de Colchagua, Chile, Siegel

Ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, komplexen Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer und einen Hauch von Kaffee. Der Merlot ist ein ausgewogener Wein, mit einem angenehmen Säuregehalt und einem langen Abgang.

Piemont, Italien    

Dichtes Purpurrot prägt die Farbe, der intensive Duft nach reifen Kirschen und süßen Brombeeren, Süßholz und Kräuter ist genau so verführerisch wie der saftig-fruchtige, rund-harmonische und würzig-füllige Geschmack am Gaumen, der im Finale lange nachhallt.

Cenicero, La Rioja, Spanien

von glänzend rubinroter Farbe, bietet dieser Wein eine angenehme Tiefe und Frische, ein Bukett von reifer dunkler Frucht sowie von geröstetem Holz und Gewürzen.

>>Alle Weine sind auch in einer 0,5L Karaffe erhältlich<<

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken

aromatischer Wein, mit einem Hauch von Walnuss und Muskat, Aromen grüner Äpfel, Grapefruit und Zitrone. mit einer herrlich erfrischenden Säure. (Nr. 746)

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken

Aroma von der Stachelbeere und grüner Paprika. Zarte exotische Noten von Litschi. Klar und knackig am Gaumen. lebendige. erfrischende Säure mit feiner Mineralik enden in einem guten Nachhall. (Nr. 253)

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken, Trocken

Geschmack nach Apfel, Limette und Zitrus. (Nr.777)

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken, trocken       

Helle Frucht und Frische in der Nase, Apfel- und Pfirsicharomen, schöne klare Art, am Gaumen dann etwas Kräuter und eine ganz feine Mandelnote. (Nr. 780)

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken

Feinfruchtig, Aromen von Aprikose bis hin zur Orange, exotisch, temperamentvoll., dabei intensive Würze auf der Zunge. (Nr. 761)

Julius Spital Würzburg, VDP Erste Lage, trocken

Elegante Fruchtnuancen von Nektarine, Pfirsich und einem Hauch Mango und Stachelbeere. Angenehm mineralisch am Gaumen mit einer erfrischenden Säure. (Nr. 760)

Weingut Hans Wirsching, Franken, trocken

ausgesprochen harmonisch im Zusammenspiel von Säure, Fruchtsüße und Würze. Die feine Pfirsichnote und seine straffe Säure am Gaumen verleihen ihm Frische und Lebendigkeit. Mit mineralischem Ton. (Nr. 764)

Weingut May, VDP Erste Lage, Franken, Trocken  

Recht kräftige Farbe, Duft gelber Früchte, Birne und Melone, frische Kräuter mit feinen Nussaromen der Eichenholzfässer. animierend mit cremigem Schmelz, konzentrierter und reintöniger Frucht und Kraft. (Nr. 767)

Weingut Hans Wirsching, Iphofen, Franken, Trocken

In der Nase Holunder, Apfelblüte, Melisse, gelbe Frucht, Mirabelle, und Rauch und Salbei. Im Mund entwickelt sich die gelungene Verbindung aus Komplexität und Frische, die klar definierte Säure, mineralisch unterfüttert. (Nr. 768)

Rheingau, trocken

präsente Noten von Apfel, Grapefruit, Pfirsich. überzeugt mit schöner Mineralität. Ausgewogener Gehalt und lebendige Frische. (Nr. 766)

Valley Vina Porta Chile, Trocken

Im Glas offenbart der Sauvignon Blanc Reserva von Porta eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Im Duft Aromen von tropischen Früchten, Zitronen und Stachelbeeren. Feines Säurespiel und Aromen von reifen Früchten. Der Abgang ist klar und erfrischend. (Nr.769)

Gardasee, Italien, Trocken.

in der Nase sehr aromatisch - Pfirsich und grüner Apfel geben den Ton an, dazu kommen zarter Blütenduft und Zitronenzesten. Am Gaumen dann ein aromatischer, runder Lugana mit feinen Mirabellen-Noten und erfrischender, zupackender Grapefruit. (Nr. 770)

Weingut Kurtatsch, Südtirol alto Adige Doc

von zart strohgelber Farbe, mit Aromen von weißen Früchten und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich pikant und sehr schön gehaltvoll mit angenehm reifer Fruchtsäure. (Nr. 763)

Frankreich, Region Burgund - Côte de Beaune, Trocken

er grüßt sofort mit seiner klaren, frischen Farbe und erfreut die Nase mit frischen Frucht-Düften von Birnen, Äpfeln und Quitten. Ein herrlich frischer Fruchtkorb, den zu ergründen Sie sich ruhig eine Minute Zeit nehmen sollten. (Nr. 887)

Weingut Hans Wirsing, Iphofen, Halbtrocken

Mit feinen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Die ausbalancierte Fruchtsüße und das leichte, frische Bukett erzeugen ein angenehmes Prickeln am Gaumen. (Nr. 771)

Weingut Stich, Bürgstadt Franken, Feinfruchtig

Zwei Pinots in Harmonie: Spätburgunder und Schwarzriesling. Beerig und lachsrosa in der Farbe. (Nr.785)

Cenicero, La Rioja, Spanien

Ein intensiv leuchtendes Cuvée aus Tempranillo und Garnacha. Ein so frischer wie sinnlicher Wein mit intensiven Noten von Beeren, reifen Kirschen mit einem Hauch Anis und Süßholz. Am Gaumen trifft eine elegante Säure auf eine cremige Textur. (Nr.267)

Weingut Hans Wirsching Iphofen, Franken, trocken

Typisch für den Dornfelder ist seine schöne tiefrote Farbe. Er überzeugt dabei durch seinen kräftigen, gehaltvollen Charakter und seine volle Frucht. Das Bukett erinnert an Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren. Mit weichen Tanninen und wenigen Gerbstoffen. (Nr. 775)

Weingut Paul Fürst, Franken, trocken

zeigt am Gaumen viel Frucht, wilde, rote Beeren und eine kräutrige Note. Im Abgang hat man eine dezente Holznote die vom 12monatigen Barriqueausbau her rührt. Dicht und kraftvoll, regelrechte Powerexplosion im Mund, mit etwas Kakao, präsentes Tannin, lebendig mit Rasse, gute Balance. (Nr. 776)

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt. Franken, trocken

Ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase die typische, feine Spätburgunder-Aromatik der Weine von Fürst, feinwürziges Bouquet von Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen eine klare, präzise rote Frucht mit mineralischen Noten feines, harmonisches Tannin, perfekt eingebundene Säure, nachhaltig, gute Struktur. (Nr. 773)

Weingut Stich, Bürgstadt                                         

Feinwürziges Bouquet von Dunkel schwarze Kirschen, mit einer feinen Kräuternote. Elegant im Abgang, passend zu seinen weichen Tanninen. (Nr. 772)

Eguren Ugarte, Spanien

Intensives Rubinrot im Glas. Die Aromatik ist geprägt von reifer Frucht wie Brombeere und Kirsche mit einem leichten Hauch von Zimt, Vanille und Röstnoten. Weiche Tannine und dadurch angenehm und gut verträglich. Elegant und mit langem Abgang. (Nr. 778)

Thorn Clarke, Barbarossa-Valley, Australien.

präsentiert sich in einem dunklen Purpurrot und zeigt hohe Geschmacksintensität. Am Gaumen finden sich reife dunkle Beeren, Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Cassis, Kräuterwürze, Rosmarin, Salbei, etwas Tomatengrün, Eukalyptus, Oliventapenade, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Kaffee, Zimt, Rauch und Muskatnuss. Die feinkörnigen Tannine und die gut ausbalancierte Säure geben dem mittelkräftigen Wein einen gewinnenden Trinkfluss und einen elegant-weichen, harmonischen Abgang. (Nr. 782)

Corropoli, Italien, Trocken

Im Glas ein intensives Rubinrot. duftet kräftig nach Pflaume, Kirsche und Holunder. Am Gaumen zeigt er sich saftig und voll. Samtige Tannine und eine gut eingebundene Säure machen ihn geschmeidig und rund. Im Abgang eine schöne Gewürznote. (Nr. 254)

Mendoza Michel Rolland-Vignobles Dourthe Argentinien

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. zarter Schokotouch Nuancen von Dörrpflaumen, eingelegten Kirschen, kandierten Orangen, rauchige Mineralität. reife Herzkirschen, gut integrierte Tannine, extraktsüßer Nachhall, bereits entwickelt, ein Blend aus 53% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 11% Syrah und 1% Petit Verdot. (Nr. 783)

Valle del Maipo – Vina Porta Chile

Im Glas zeigt er Rubinrot. In der Nase sehr komplex, Aromen von schwarzen Früchten. Geschmack von reifen Erdbeeren, Vanille und einem Hauch Minze. Am Gaumen sehr ausgewogen mit runden Tanninen. Aromen von Leder, frischem, dunklem und Vollreifen Obst. (Nr. 786)

Toskana Italien, Trocken

enthält zur Hälfte Merlot und Sangiovese Trauben, intensiven Rubinrot. 16 Monate Reife in neuen und gebrauchten Barriques und mindestens sechs Monate Flaschenreife. In der Nase beeindruckt ein komplexes und fesselndes Aromen-Potpourri aus reifen, schwarzen Früchten, das sich mit Gewürznoten, Lakritze und Tabak vermengt. Am Gaumen seidig und von schöner Dichte mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. (Nr. 784)

Bordeaux – Frankreich

Der kraftvolle Grand Vin Saint Estèphe ist eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Nase überzeugt mit Anklängen von Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, es kommen schwarzer Tee, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu. Das Finale überzeugt mit schönem Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet. (Nr. 269)