Unsere aktuelle Speise- und Getränkekarte

Unsere Getränke-Empfehlung zur aktuellen Speisekarte

Schlumberger Pinot Noir Reserva

0,1 l
8,50 €

Zwetschgen-Tini
Martini Bianco, Zitronensaft, Zwetschgen-Likör, hauseingelegte Zwetschge


7,00 €
2022er „25 km“ Sauvignon Blanc

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken
Aroma von der Stachelbeere und grüner Paprika.
Zarte exotische Noten von Litschi. lebendige. erfrischende Säure mit feiner Mineralik enden in einem guten Nachhall.

0,75 l
30,00 €
2017er Rioja Reserva - Excellens Marqués de Cáceres

Ein vollmundiger, harmonischer Wein von eleganter Komplexität mit Dunkler, granatroter Farbe, sehr reichhaltige Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille, gezähmte lebhafte und süße Tannine schaffen eine ausgewogene Struktur.

0,75 l
42,00 €

2021er Uno 1 Primitivo di Manduria Corropoli, Italien, Trocken 
intensives Rubinrot. duftet kräftig nach Pflaume, Kirsche und Holunder. Am Gaumen saftig und voll. Samtige Tannine und eine gut eingebundene Säure machen ihn geschmeidig und rund. Im Abgang eine schöne Gewürznote.

0,75l
33,00 €
Edelbrennerei Destilleum - Michael Mayer Großostheim


Zwetschgenbrand
2cl
4,50 €
Mirabellenbrand

2cl
4,50 €
Geist von der Sizilianischen


Mandarine    
2cl
4,50 €
Goldbirne

2cl
4,50 €

Rum trifft Zwetschge
Simons-rum + hauseigelegte Rumzwetschge

4cl
8,50 €

Zimt Sour
Bourbon, Zitronensaft, Zimtsirup, Vanillesirup


8,50 €
Non alcoholic Gin -adventure Birds, Botanic Garden
alkoholfreier, veganer Gin mit einer Flasche Thomas Henry Tonic Water
0,2l
12,80 €







Saisonale Karte "Gänse Zeit"

Ganze Gans im 4-Gang-Menü für 4 Personen

(Nur auf Vorbestellung) 

 

Marinierter Feldsalat mit Apfel-Walnussdressing

Gänseleberterrine & Kürbis-Chutney

***

Gänsebrühe mit Gemüse & Eigener Einlage

***

Ofenfrische ganze Gans aus dem Bräter

Beifußjus, Blaukraut, Rosenkohl, Maronen & Kartoffelknödel

***

Schokoladenküchlein „Brookie“

Bratapfel-Creme, Gewürzeis


 176,00€ für 4 Personen



Ganze Gans für 4 Personen 

(Nur auf Vorbestellung)

Ofenfrische ganze Gans aus dem Bräter

Beifußjus, Blaukraut, Rosenkohl, Maronen & Kartoffelknödel

 

 148,00€ für 4 Personen



Portion Gans à la Carte 

Brust & Keule von der Ofenfrischen ganzen Gans

Beifußjus, Blaukraut, Rosenkohl, Maronen & Kartoffelknödel


28,00€ pro Portion

Aktuelle Speisekarte

V o r s p e i s e n





„Bayrische Tapas“ DIE VI. auf der Etagere

„25 km“ Dry aged Kalbstatar mit Wachtelei & Trüffel

Roh Marinierte Scheiben vom Heimath-trio

Saibling, Forelle & Zander, Soja-Öl, Roh marinierter Kürbis, „25 km“ Rinderschinken mit Saurer Frankenzwetschge


15,00€

Mosaik vom „25 km“ Hirsch & Reh-Carpaccio

Blaukraut-Kimchi, Roh Marinierte Preiselbeeren, „25 km“ 16-monate-Hofkäse


14,00€

Gelbes Paprika-Mousse 💚

Saure Gurke, Tomaten-Chili-Süppchen, Schalotte, Veganer Schafskäse


12,00€

Duett vom „25 km“ Ziegenkäse

Crème Brûlée & Gebacken mit eingelegten Feigen  

Geschmorte mini-Pattinsons, Paprika


10,00€

Beilagensalat 

Bunte Blattsalate mit Apfeldressing, Nüsse, Croutons, gehacktes Ei, Angemachte & Rohkostsalate


  6,00€






S U P P E N





„25 km“ Kraftbrühe vom Rotwild

Pistazien-Nocke, Kräuter, Gemüse


  8,00€

„25 km“ Karotten-Ingwersuppe mit Chili 💚


  7,00€

„25 km“ Karotten-Ingwersuppe mit Chili

Wahlweise mit: Gebeizte Garnele 


  9,00€






H a u p t s p e i s e n





Rosa gebratene Medaillons vom „25 km“ Reh-Nuss & Oberschale- mit Walnußkruste

Moltebeerensauce, Pilzflan, Kartoffel-Crêpe-Roulade


32,00€

Boeuf à la Mode von der „25 km“ Kuh 

Rotweinsauce, Speck-Schalotten, Kartoffelpüree


25,00€

Rosa gebratene Entenbrust

Portweinsauce, sautierter Mini-Spinat, Barolo-Nudeln


22,00€

„25 km“ Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

Buntes Gemüse, Bratkartoffeln


24,00€

Medaillons vom Seeteufel mit Chorizo-Kruste

Venusmuschel-Gemüsesud, Kräuterrisotto


30,00€

Gebratenes Lachsfilet mit Safransauce

Glacierter Kohlrabi, Wassermelone, Minz-Ravioli


24,00€

Gefüllte Maultaschen 💚

„25 km“ Kürbispüree, Kerne, Trüffelschaum


20,00€

Gefüllte Maultaschen

„25 km“ Kürbispüree, Kerne, Trüffelschaum

Wahlweise mit: Wildschwein-Ragout und Cranberry-Sauce


24,00€

Sellerie-Tagliatelle mit Pilz-Bolognese-Sauce 💚

Wildkräuter


20,00€






V o m   B E E F E R





Argentinisches Grain Fed Roastbeef        Lady Cut

200 g
28,00€
Argentinisches Grain Fed Roastbeef        Regular Cut

300 g
37,00€
Argentinisches Rinderfilet                        Lady Cut

200 g
37,00€
Argentinisches Rinderfilet                       Regular Cut

300 g
42,00€
Sous vide gegartes U.S. Short Rib

300 g
32,00€



dazu reichen wir: Kräuterbutter, Pfeffersauce, 

Ratatouille, Gebackener Kartoffel-Donut


>Alle Grammzahlen sind Rohgewichte<






D e s s e r t





„Kleine Sünde“ die V. 

Gewürzparfait im Glas, mariniertes Obst, Espresso


  7,00€

„Große Sünde“ Heimath-Liebe Whisky & Schokolade 

2cl „25 km“ Single malt Whisky - Privat cask von St. Kilian Valrhona Lait 40%, mariniertes Obst


  9,00€

Kokos-Panna Cotta mit Rum (vegan)

Marinierte Ananas, Weinbergpfirsich-Sorbet


  9,00€

Mousse von der Frankenzwetschge mit Nougat 

Gebackene Frankenzwetschge mit Füllung, „25 km“ Milchcreme, Vanilleeis


11,00€

Schokoladenküchlein „Brookie“

Bratapfel-Creme, Gewürzeis


10,00€



Käseauswahl vom Affineur Waltmann

Feigensenf, Trauben, schwarze Nüsse



Klein            
100 g
  7,00€
Groß            
170 g
13,00€


Bei Teilung einer Portion für zwei Personen oder einem Extra Gedeck berechnen wir 3,00 €. 

Für eine kleine Portion unserer Speisen reduzieren wir den Preis um 2,00 €. 

Für extra Sauce berechnen wir 3,50 €.

Kinderessen sind von dieser Preisregelung ausgeschlossen. 

Die Deklaration der Speisekarte können sie gerne in einer gesonderten Karte einsehen. Bitte fragen sie hierfür unser Servicepersonal.

Auch sind Stoffe wie Gluten und Laktose deklariert. Als Allergiker können Sie sich daran orientieren.

„Heimath-Gefühl“ in Gängen

„Bayrische Tapas“ DIE VI. auf der Etagere

„25 km“ Dry aged Kalbstatar mit Wachtelei & Trüffel

Roh Marinierte Scheiben vom Heimath-Trio

Saibling, Forelle & Zander, Soja-Öl, Roh marinierter Kürbis

„25 km“ Rinderschinken mit Saurer Frankenzwetschge


***


Sellerie-Tagliatelle mit Pilz-Bolognese-Sauce

Wildkräuter


***


Medaillons vom Seeteufel mit Chorizo-Kruste

Venusmuschel-Gemüsesud, Kräuterrisotto

oder

Rosa gebratene Medaillons vom „25 km“ Reh-Nuss & Oberschale- mit Walnußkruste

Moltebeerensauce, Pilzflan, Kartoffel-Crêpe-Roulade


***


Mousse von der Frankenzwetschge mit Nougat

Gebackene Frankenzwetschge mit Füllung, „25 km“ Milchcreme, Vanilleeis


4-Gang-Menü

55,00€


3-Gang-Menü 

ohne Zwischengang 

45,00€


3-Gang-Menü

ohne Vorspeise

43,00€



Kinderessen sind von dieser Preisregelung ausgeschlossen. 

Die Deklaration der Speisekarte können sie gerne in einer gesonderten Karte einsehen. Bitte fragen sie hierfür unser Servicepersonal.

Auch sind Stoffe wie Gluten und Laktose deklariert. Als Allergiker können Sie sich daran orientieren.

Unsere aktuelle Getränkekarte

A P E R I T I F S




Glas Sekt 0,1l   4,80€

Glas Sekt wahlweise mit Passionsfruchtlikör, Cassis oder Pfirsichlikör

0,1l   5,00€
Hugo 0,2l   7,00€
Lillet Wild Berry 0,2l   7,50€
Aperol Sprizz 0,2l   7,50€
Sherry (trocken, medium oder cream) 5cl   3,50€
Portwein (weiß oder rot) 5cl   3,80€
Campari (mit Soda oder Orangensaft) 4cl   7,50€
Martini (weiß, extra dry oder rot) 5cl   4,80€






B I E R E  V O M  F A S S




Schlappeseppel Pils 0,4l   4,40€
Schlappeseppel Pils 0,3l   3,40€



Schlappeseppel Kellerbier 0,5l   4,50€
Schlappeseppel Kellerbier 0,3l   3,20€



Schlappeseppel Dunkel 0,5l   4,50€
Schlappeseppel Dunkel 0,3l   3,20€



Schlappeseppel Radler 0,5l   4,50€
Schlappeseppel Radler 0,3l   3,20€



Augustiner hell 0,5l   5,00€
Augustiner hell 0,3l   3,80€



Paulaner Hefe hell 0,5l   4,70€
Paulaner Hefe hell 0,3l   3,40€



Bavaria Hefe alkoholfrei 0,5l   4,50€






F L A S C H E N B I E R E




Paulaner Kristallweizen 0,5l   4,50€
Paulaner Hefe Dunkel 0,5l   4,50€
Schlappeseppel Pils alkoholfrei 0,33l   3,20€






A L K O H O L F R E I E  G E T R Ä N K E




Sodenthaler Gourmet Mineralwasser
still, medium oder spritzig
0,25l   3,00€
Sodenthaler Gourmet Mineralwasser
still, medium oder spritzig
0,75l   6,50€



Coca Cola / Fanta / Spezi* / Zitronenlimonade 0,2l   3,00€
Coca Cola / Fanta / Spezi* / Zitronenlimonade 0,4l   4,80€
Coca Cola light / Zero 0,33l   3,90€



Verschiedene Säfte 0,2l   2,90€

Orange, Apfel, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, Traube rot, Mango, Maracuja, Grapefruit, Tomate, Multivitamin, Bananennektar

0,4l   4,80€
Saftschorle 0,2l   2,70€

Orange, Apfel, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, Traube rot, Mango, Maracuja, Grapefruit, Tomate, Multivitamin, Bananennektar

0,4l   4,50€



Multivitaminschorle 0,2l   2,20€
Multivitaminschorle 0,4l   3,80€



Schweppes Bitter Lemon** 0,2l   3,60€



Thomas Henry Ginger Ale** 0,2l   3,60€



Thomas Henry Spicy Ginger Beer 0,2l   3,60€



Thomas Henry Tonic Water 0,2l   3,60€



Fever-Tree Mediterranean Tonic Water

0,2l   3,60€



Almdudler Limonade 0,35l   3,70€



Bionade Holunder 0,33l   3,80€



*mit Farbstoff, Antioxidationsmittel, Koffein **mit Chinin






H E I M A T H E N H O F  L I M O N A D E




Heimath-Limonade

Cassis, Zitronensaft, Minze, Sodawasser, Frischen Zitronen

0,5l   6,90€
Spessartfeuer

Hibiskussirup, Zitronensaft, Zimt, Ingwersirup, Sodawasser, Frischen Zitronen, Orangen, Ingwer und Minze

0,5l   7,40€
Zitronenlimonade

Zitronensirup, Zitronensaft, Sodawasser, frischen Zitronen und Minze

0,5l   6,00€
Sommerlimonade

Maracujasirup, Zitronensaft, Ingwersirup, Sodawasser,

frischen Zitronen, Orangen, Ingwer, Maracuja und Minze

0,5l   7,40€
Mojitolimonade

Minzsirup, Limettensaft, Sodawasser, frische Limetten

und Minze

0,5l   6,00€






A P F E L W E I N




Apfelwein
(pur, süß oder sauer gespritzt)
0,25l   3,20€
Apfelwein
(pur, süß oder sauer gespritzt)
0,5l   5,20€






S P I R I T U O S E N




Brandy

Carlos Nr.1 Especial 2cl   3,50€
Torres 10 Jahre 2cl   4,00€
Remy Martin 2cl   5,00€
Hennessy 2cl   7,00€



Rum

Pyrat XO Reserve Übersee 4cl   8,00€
Botucal Reserva Exclusiva Venezuela 4cl   8,00€
El Dorado 12 Jahre Guyana 4cl   8,00€
El Dorado 15 Jahre Guyana 4cl 11,00€

Plantation XO 20 Jahre Barbados

4cl 15,00€

Ron Zacapa XO 25 Jahre Guatemala

4cl 20,00€



Whisky

Bourbon Whiskey

Jim Beam 2cl   3,00€
Jack Daniel`s 2cl   3,50€
Blended Whisky

Jameson Irish Whiskey 2cl   3,50€
Dimple Scotch Whisky 2cl   3,50€
Johnnie Walker Black 12 Jahre 2cl   3,50€
Single Malt Whisky

Slyrs Bavarian Whisky 2cl   5,00€
The Glenlivet - Founders Reserve 2cl   4,50€

Strathisla 12 Jahre - Old Speyside

2cl   4,50€
Laphroaig Quarter Cask 2cl   5,50€

Writers Tears  - Irish Whiskey 

2cl   4,50€

Bushmills 10 Jahre - Irish Whiskey

2cl   4,50€

Glenfiddich 12 Jahre - Scotch Whisky

2cl   5,00€

Macallan 12 Jahre - Double Cask 

2cl   7,00€

Glenmorangie 18 Jahre - Scotch Whisky 


2cl 10,00€

„25 km“ Single Malt Whisky

56,9 Vol. %, Ex-Sherry Fass, rauchig

St.Kilian Whisky-Destillerie Rüdenau

2cl   7,20€



Grappa

Grappa Merlot Nonino 2cl   4,80€
Grappa Di Moscato Bocchino 2cl   5,80€
Grappa Chardonnay Nonino 2cl   5,80€
Grappa Ribolla Nonino 2cl   7,80€
Grappa Riserva Bocchino 2cl   8,80€



Trester

Marc de Corton Grancey Frankreich 2cl   6,50€
Jacopo Poli Moscato 2cl   8,00€



Liköre

Johannisbeerlikör 2cl   2,80€
Passionsfruchtlikör 2cl   2,80€
Amaretto 2cl   3,00€
Baileys 2cl   3,40€



Schnäpse

Obstler 2cl   3,40€
Williams 2cl   3,40€
Underberg 2cl   3,40€
Kümmerling 2cl   3,40€
Fernet Branca 2cl   3,60€
Fernet Menta 2cl   3,60€
Jägermeister 2cl   3,60€
Line Aquavit 2cl   3,60€
Malteser Aquavit 2cl   3,60€
Jubiläums Aquavit 2cl   3,60€
Sambuca 2cl   3,60€
Ouzo 2cl   3,60€
Ramazotti 2cl   3,80€
Averna 2cl   3,80€



Tequila

Tequila Sierra White 4cl   4,50€
Tequila Sierra Reposado 4cl   4,50€



Vodka

Absolut Blue 4cl   6,00€
Grey Goose 4cl   6,00€
Chopin Rye Roggen 4cl   7,00€
Stolichnaya Elit 4cl   9,00€



Digestifs

Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz/Österreich



Quitten Schnaps 2cl   3,80€
Vogelbeere 2cl   3,80€
Obstler - aus dem Holzfass 2cl   3,80€
Alte Marille 2cl   4,60€
Alte Haselnuss 2cl   4,60€
Alte Haus-Zwetschge 2cl   4,60€
Alte Wald-Himbeere 2cl   4,60€



Edelbrennerei Dirker, Mömbris 



Haselnuss 2cl   5,50€
Williams 2cl   5,50€



Edelbrennerei Ziegler, Freudenberg am Main



Obstbrand 2cl   3,80€
Sauerkirsche 2cl   7,20€
Wildkirsche 2cl 11,00€



Edelbrennerei Destilleum Michael Mayer, Großostheim 



Mirabellenbrand
2cl   4,50€

Geist von der Sizilianischen Mandarine

2cl   4,80€
Goldbirne
2cl   4,50€
Heidelbeerlikör
2cl   4,40€
Bierkräuterlikör
2cl   4,50€






W A R M E  G E T R Ä N K E




Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee Crèma
  3,00€
Kännchen Kaffeee Crèma
  4,90€
Espresso
  2,90€
Espresso Macchiato
  3,30€
Cappuccino
  3,60€
Milchkaffee
  4,00€
Latte Macchiato
  4,00€
Doppelter Espresso
  4,90€

>> Diese Kaffeespezialitäten sind alle auch entkoffeiniert bestellbar<<






Neu bei uns

Ristretto
Kleiner, sehr starker Espresso

  2,80€
Flat White
Espresso mit angeschäumter Milch

  2,90€
Espresso Noisette
Espresso mit heißer Milch

  3,10€
Café Americano
Espresso mit heißem Wasser

  3,00€
Black Eye

Espresso mit Kaffee Crèma, sehr stark und anhaltend


  3,50€



Weitere Heißgetränke

Tasse heiße Schokolade

  3,00€
Kännchen heiße Schokolade

  4,70€
Glas Tee

  2,80€
Kännchen Tee

  4,40€
Teesorten von Eilles:

Assam, English Breakfast, Darjeeling, Pfefferminz, Kamille, Kräuter, Früchte, grüner Tee, Rooibusch Vanille






Saisonale Heißgetränke

Glühwein
  4,00€
Heißer Apfelwein
  4,00€






Unsere aktuelle Weinkarte

S E K T




Hausmarke „Heimathenhof“
Extra trocken
0,75l 22,00€
Hausmarke Piccolo 0,2l   7,50€
Prosecco Torri di Soligo 0,75l 25,00€
Mumm trocken 0,75l 19,00€
Fürst Metternich 0,75l 23,00€
Sekt Alkoholfrei 0,75l 22,00€
Frank & Frei secco saignee

Weingut Stich, Prickelnde Variation aus weißen und roten Trauben. Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.

0,75l 28,00€
Schlumberger Sparkling Brut

Mit einem leuchtenden Gelb und grünen Reflexen erstrahlt der Schlumberger Sparkling Brut. Die Nase zeigt eineerfrischenden Aprikosenduft. Am Gaumen glänzt er dann zartrauchig, mit reifer Frucht und schmeichelnder Fülle.Die Zunge wird feinperlend und durch eine lebendige Struktur umspielt. Durch den angenehmen Nachhall, wird dieser Sparkling Brut zu einem wunderbaren Genuss.

0,75l 28,00€






C H A M P A G N E R




Bernard Remy-Allemant

Ein wunderschöner und ausgewogener Blanc de Blanc Champagner. Anklingendes Bernsteingelb. Duftet nach Zitrusfrüchten. Frisches Bukett. Filigraner Körper, sehr fein im Nachhall.

0,75l 63,00€
Canard Duchêne rose

Der Duft dieses Champagners ist voll intensiver Frucht Nuancen und Anklängen von frischen Blumen. Auf der Zunge spielt eine elegante Perlage und eine feine, geschmeidige Textur. Der Geschmack ist geprägt von einer spritzigen Frische, dem Aroma von roten Früchten und einer feinen Würzigkeit. 

0,75l 68,00€
Veuve Clicquot

Der Veuve Clicquot Brut besticht durch seine schöne, goldgelb glänzende Farbe. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen (weiße Früchte und Backobst) entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen.

0,75l 78,00€






 O F F E N E  W E I N E




Weißwein

2022er Silvaner trocken

Weingut Stich Bürgstadt, Franken

0,2l   5,80€
2022er Bacchus Halbtrocken

Weingut Stich Bürgstadt, Deutscher Gutswein, Franken

0,2l   5,60€
2022er Müller-Thurgau, trocken

Bürgerspital Würzburg, Qualitätswein Franken

0,2l   5,80€
2021er Chardonnay, trocken

Marca Trevigiana, Soligo, Italien 

0,2l   5,80€
2022er Grauburgunder trocken

Durbacher Bienengarten, Qualitätswein, Weingut Andreas Männle, Baden

0,2l   6,20€
2022er Crass RIESLING trocken

Weingut Crass, Erbach, Rheingau

0,2l   6,00€
2022er Pinot Grigio trocken

Villa Rocca, Marano di Valpolicella, Veneto, Italien

0,2l   5,80€



Roséweine

2022er Die Jungen Franken Rotling, Halbtrocken

Winzergemeinschaft Franken eg, Kitzingen

0,2l   5,60€
2022er Spätburgunder Rosé, Trocken

Andreas Männle, Qualitätswein, Weingut Andreas Männle, Durbach, Baden

0,2l   6,20€
2022er Bardolino Chiaretto, DOC Rosé

Imbottigliato da Cantina F.lli Zeni S.R.L Bardolino, Italien

0,2l   5,60€



Rotweine

2018er Dornfelder trocken

Weingut Schwab, Thüngersheim Franken

0,2l   5,40€
2017er Spätburgunder Trocken

Weingut Stich, Franken

0,2l   6,00€
2020er Domina trocken

Großheubacher Bischofsberg, Franken, Qualitätswein

0,2l   6,20€
2020er Trollinger halbtrocken

Willsbacher Dieblesberg, Württemberg, Qualitätswein

0,2l   6,20€
2022er Montepulciano Trocken

Villa Rocca, Marano di Valpolicella, Veneto, Italien

0,2l   5,80€



>>Alle Weine sind auch in einer 0,5L Karaffe erhältlich<<









Exklusive Weine aus der Bordeauxflasche



2019er Côtes du Rhône Réserve

Appellation D’origine Contrôlée Frankreich 

Tiefdunkel im Glas und sehr aromatisch in der Nase - sein Duft erinnert an Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Brombeeren, ein Hauch Veilchen, schwarzen Pfeffer und süße Gewürze. Erzeugt eine kraftvolle, fleischige Art am Gaumen 

0,2l   7,50€
2022er Merlot Grand Reserva

Valle de Colchagua, Chile, Siegel

Ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, komplexen Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer und einen Hauch von Kaffee. Der Merlot ist ein ausgewogener Wein, mit einem angenehmen Säuregehalt und einem langen Abgang.

0,2l   7,30€
2020er Barbera d'Asti San Nicolao

Piemont, Italien    

Dichtes Purpurrot prägt die Farbe, der intensive Duft nach reifen Kirschen und süßen Brombeeren, Süßholz und Kräuter ist genau so verführerisch wie der saftig-fruchtige, rund-harmonische und würzig-füllige Geschmack am Gaumen, der im Finale lange nachhallt.

0,2l   8,20€
2019er Marqués de Cáceres Crianza

Cenicero, La Rioja, Spanien

von glänzend rubinroter Farbe, bietet dieser Wein eine angenehme Tiefe und Frische, ein Bukett von reifer dunkler Frucht sowie von geröstetem Holz und Gewürzen.

0,2l   7,30€

>>Alle Weine sind auch in einer 0,5L Karaffe erhältlich<<






F L A S C H E N  W E I N E




Weißwein

2021er „25 km“ Müller-Thurgau

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken

aromatischer Wein, mit einem Hauch von Walnuss und Muskat, Aromen grüner Äpfel, Grapefruit und Zitrone. mit einer herrlich erfrischenden Säure. (Nr. 746)

0,75l 25,00€
2022er „25 km“ Sauvignon Blanc

Weingut Höflich, Großostheim, Franken, Trocken

Aroma von der Stachelbeere und grüner Paprika. Zarte exotische Noten von Litschi. Klar und knackig am Gaumen. lebendige. erfrischende Säure mit feiner Mineralik enden in einem guten Nachhall. (Nr. 253)

0,75l 30,00€
2021er Frank & Frei - Müller-Thurgau

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken, Trocken

Geschmack nach Apfel, Limette und Zitrus. (Nr.777)

0,75l 26,00€
2021er Bürgstadter Silvaner - Kabinett

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken, trocken       

Helle Frucht und Frische in der Nase, Apfel- und Pfirsicharomen, schöne klare Art, am Gaumen dann etwas Kräuter und eine ganz feine Mandelnote. (Nr. 780)

0,75l 30,00€
2022er Luchs Bacchus

Weingut Stich, Bürgstadt, Franken

Feinfruchtig, Aromen von Aprikose bis hin zur Orange, exotisch, temperamentvoll., dabei intensive Würze auf der Zunge. (Nr. 761)

0,75l 30,00€
2022er Würzburger Stein - Weißer Burgunder

Julius Spital Würzburg, VDP Erste Lage, trocken

Elegante Fruchtnuancen von Nektarine, Pfirsich und einem Hauch Mango und Stachelbeere. Angenehm mineralisch am Gaumen mit einer erfrischenden Säure. (Nr. 760)

0,75l 37,00€
2018er Iphöfer Kammer Riesling - Großes Gewächs

Weingut Hans Wirsching, Franken, trocken

ausgesprochen harmonisch im Zusammenspiel von Säure, Fruchtsüße und Würze. Die feine Pfirsichnote und seine straffe Säure am Gaumen verleihen ihm Frische und Lebendigkeit. Mit mineralischem Ton. (Nr. 764)

0,75l 48,00€
2021er Retzstadter Benediktusberg - Grauburgunder

Weingut May, VDP Erste Lage, Franken, Trocken  

Recht kräftige Farbe, Duft gelber Früchte, Birne und Melone, frische Kräuter mit feinen Nussaromen der Eichenholzfässer. animierend mit cremigem Schmelz, konzentrierter und reintöniger Frucht und Kraft. (Nr. 767)

0,75l 32,00€
2022er Iphöfer Kronsberg - Chardonnay VDP. Erste Lage

Weingut Hans Wirsching, Iphofen, Franken, Trocken

In der Nase Holunder, Apfelblüte, Melisse, gelbe Frucht, Mirabelle, und Rauch und Salbei. Im Mund entwickelt sich die gelungene Verbindung aus Komplexität und Frische, die klar definierte Säure, mineralisch unterfüttert. (Nr. 768)

0,75l 31,00€
2022er Schloss Vollrads Riesling

Rheingau, trocken

präsente Noten von Apfel, Grapefruit, Pfirsich. überzeugt mit schöner Mineralität. Ausgewogener Gehalt und lebendige Frische. (Nr. 766)

0,75l 27,00€
2019er Sauvignon blanc Reserva

Valley Vina Porta Chile, Trocken

Im Glas offenbart der Sauvignon Blanc Reserva von Porta eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Im Duft Aromen von tropischen Früchten, Zitronen und Stachelbeeren. Feines Säurespiel und Aromen von reifen Früchten. Der Abgang ist klar und erfrischend. (Nr.769)

0,75l 27,00€
2022er Lugana "Don Lorenzo" della Grillaia

Gardasee, Italien, Trocken.

in der Nase sehr aromatisch - Pfirsich und grüner Apfel geben den Ton an, dazu kommen zarter Blütenduft und Zitronenzesten. Am Gaumen dann ein aromatischer, runder Lugana mit feinen Mirabellen-Noten und erfrischender, zupackender Grapefruit. (Nr. 770)

0,75l 37,00€
2020er Südtiroler Pinot Grigio

Weingut Kurtatsch, Südtirol alto Adige Doc

von zart strohgelber Farbe, mit Aromen von weißen Früchten und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich pikant und sehr schön gehaltvoll mit angenehm reifer Fruchtsäure. (Nr. 763)

0,75l 32,00€
2020er Louis Latour - Bourgogne A.C. Chardonnay

Frankreich, Region Burgund - Côte de Beaune, Trocken

er grüßt sofort mit seiner klaren, frischen Farbe und erfreut die Nase mit frischen Frucht-Düften von Birnen, Äpfeln und Quitten. Ein herrlich frischer Fruchtkorb, den zu ergründen Sie sich ruhig eine Minute Zeit nehmen sollten. (Nr. 887)

0,75l 32,00€



Roséwein

2022er Hans Wirsching Rotling

Weingut Hans Wirsing, Iphofen, Halbtrocken

Mit feinen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Die ausbalancierte Fruchtsüße und das leichte, frische Bukett erzeugen ein angenehmes Prickeln am Gaumen. (Nr. 771)

0,75l 24,00€
2021er Onca Rose

Weingut Stich, Bürgstadt Franken, Feinfruchtig

Zwei Pinots in Harmonie: Spätburgunder und Schwarzriesling. Beerig und lachsrosa in der Farbe. (Nr.785)

0,75l 27,00€
2021er Marqués de Cáceres Rosado

Cenicero, La Rioja, Spanien

Ein intensiv leuchtendes Cuvée aus Tempranillo und Garnacha. Ein so frischer wie sinnlicher Wein mit intensiven Noten von Beeren, reifen Kirschen mit einem Hauch Anis und Süßholz. Am Gaumen trifft eine elegante Säure auf eine cremige Textur. (Nr.267)

0,75l 27,00€



Rotwein

2021er Iphöfer Dornfelder

Weingut Hans Wirsching Iphofen, Franken, trocken

Typisch für den Dornfelder ist seine schöne tiefrote Farbe. Er überzeugt dabei durch seinen kräftigen, gehaltvollen Charakter und seine volle Frucht. Das Bukett erinnert an Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren. Mit weichen Tanninen und wenigen Gerbstoffen. (Nr. 775)

0,75l 27,00€
2018er Fürst Parzival

Weingut Paul Fürst, Franken, trocken

zeigt am Gaumen viel Frucht, wilde, rote Beeren und eine kräutrige Note. Im Abgang hat man eine dezente Holznote die vom 12monatigen Barriqueausbau her rührt. Dicht und kraftvoll, regelrechte Powerexplosion im Mund, mit etwas Kakao, präsentes Tannin, lebendig mit Rasse, gute Balance. (Nr. 776)

0,75l 39,00€
2021er Spätburgunder Tradition

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt. Franken, trocken

Ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase die typische, feine Spätburgunder-Aromatik der Weine von Fürst, feinwürziges Bouquet von Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen eine klare, präzise rote Frucht mit mineralischen Noten feines, harmonisches Tannin, perfekt eingebundene Säure, nachhaltig, gute Struktur. (Nr. 773)

0,75l 37,00€
2018er Bürgstadter Schwarzriesling

Weingut Stich, Bürgstadt                                         

Feinwürziges Bouquet von Dunkel schwarze Kirschen, mit einer feinen Kräuternote. Elegant im Abgang, passend zu seinen weichen Tanninen. (Nr. 772)

0,75l 30,00€
2018er Rioja Crianza

Eguren Ugarte, Spanien

Intensives Rubinrot im Glas. Die Aromatik ist geprägt von reifer Frucht wie Brombeere und Kirsche mit einem leichten Hauch von Zimt, Vanille und Röstnoten. Weiche Tannine und dadurch angenehm und gut verträglich. Elegant und mit langem Abgang. (Nr. 778)

0,75l 32,00€
2018er Shotfire Shiraz

Thorn Clarke, Barbarossa-Valley, Australien.

präsentiert sich in einem dunklen Purpurrot und zeigt hohe Geschmacksintensität. Am Gaumen finden sich reife dunkle Beeren, Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Cassis, Kräuterwürze, Rosmarin, Salbei, etwas Tomatengrün, Eukalyptus, Oliventapenade, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Kaffee, Zimt, Rauch und Muskatnuss. Die feinkörnigen Tannine und die gut ausbalancierte Säure geben dem mittelkräftigen Wein einen gewinnenden Trinkfluss und einen elegant-weichen, harmonischen Abgang. (Nr. 782)

0,75l 40,00€
2021er Uno 1 Primitivo di Manduria

Corropoli, Italien, Trocken

Im Glas ein intensives Rubinrot. duftet kräftig nach Pflaume, Kirsche und Holunder. Am Gaumen zeigt er sich saftig und voll. Samtige Tannine und eine gut eingebundene Säure machen ihn geschmeidig und rund. Im Abgang eine schöne Gewürznote. (Nr. 254)

0,75l 33,00€
2018er Clos de los Siete

Mendoza Michel Rolland-Vignobles Dourthe Argentinien

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. zarter Schokotouch Nuancen von Dörrpflaumen, eingelegten Kirschen, kandierten Orangen, rauchige Mineralität. reife Herzkirschen, gut integrierte Tannine, extraktsüßer Nachhall, bereits entwickelt, ein Blend aus 53% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 11% Syrah und 1% Petit Verdot. (Nr. 783)

0,75l 35,00€
2018er Cabernet Sauvignon Reserva

Valle del Maipo – Vina Porta Chile

Im Glas zeigt er Rubinrot. In der Nase sehr komplex, Aromen von schwarzen Früchten. Geschmack von reifen Erdbeeren, Vanille und einem Hauch Minze. Am Gaumen sehr ausgewogen mit runden Tanninen. Aromen von Leder, frischem, dunklem und Vollreifen Obst. (Nr. 786)

0,75l 29,00€
2014er Gagliole Valletta

Toskana Italien, Trocken

enthält zur Hälfte Merlot und Sangiovese Trauben, intensiven Rubinrot. 16 Monate Reife in neuen und gebrauchten Barriques und mindestens sechs Monate Flaschenreife. In der Nase beeindruckt ein komplexes und fesselndes Aromen-Potpourri aus reifen, schwarzen Früchten, das sich mit Gewürznoten, Lakritze und Tabak vermengt. Am Gaumen seidig und von schöner Dichte mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. (Nr. 784)

0,75l 49,00€
2016er Chateau de Pez

Bordeaux – Frankreich

Der kraftvolle Grand Vin Saint Estèphe ist eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Nase überzeugt mit Anklängen von Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, es kommen schwarzer Tee, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu. Das Finale überzeugt mit schönem Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Kies dominierten Böden begleitet. (Nr. 269)

0,75l 79,00€



Unser Motto

„Wild, Innovativ, Klassisch“

Nach diesem Motto agieren wir kulinarisch hier im Landhotel Heimathenhof. Unser Küchenstil vereint diese drei Eigenschaften, die sich auch in unseren Gerichten widerspiegeln.


„Wild“

ist unser Versprechen an Sie, mindestens ein spezielles Wildgericht auf unserer Speisekarte zu finden. aber auch unsere unkonventionelle Art Speisen zusammen zu stellen.


„Innovation“

Dies spiegelt sich in der Komposition der Speisekarte, modernen Garverfahren und der Produktauswahl wider. Aber auch in Sachen Mut, Dinge anders zu machen als viele andere Anbieter. Das beste Beispiel hierfür ist unsere „25 km“ Marke, welche wir auch zukünftig verstärkt einsetzen.


„Klassisch“

Wir arbeiten mit den klassischen Grundlagen der traditionellen Küche und geben diese auch an unsere Auszubildenden weiter. So werden Saucen, Brühen & Fonds nach traditioneller Weise angesetzt und mit hohem Zeitaufwand selbst hergestellt. Genauso wie der klassische Braten, der einen Schmoransatz erfährt.



Was sich hinter der „25 km“ Marke (Heimath-Liebe) verbirgt:

Nach der Unwegsamkeit der vergangenen Zeit ist es mir als Küchenchef und dem gesamten Küchenteam immer wichtiger geworden, zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie deren Herstellungs- & Produktionsbedingungen für Tier und Natur sind. Dem Gästewunsch nach mehr Transparenz, Nachhaltigkeit & Regionalität entsprechen wir hier in voller Linie. Immer wieder stellen wir fest, wie gut Regionalität gerade bei uns im Spessart funktioniert und welche Synergieeffekte sich für uns und unsere lokalen Partner ergeben.

Diese Idee ist im ersten Lockdown im Jahr 2020 gereift und hatte den Ursprung in immer wieder unterbrochenen Lieferketten und stetig steigenden Transportkosten für Importware.

Besonders im zweiten Lockdown nahmen wir noch einmal ganz intensiv die Region in den Blickpunkt und machten uns auf die Suche nach weiteren landwirtschaftlichen Partnern, die uns mit heimischen Produkten versorgen können und die auf Ihre Produkte und Produktionswege in Hinsicht auf Qualität, Haltungsbedingungen, Nachhaltigkeit und Fairness achten.  


Tobias Goldhammer aus Dammbach und Familie Neuberger (Erftal-Rind) aus Bürgstadt ziehen Kälber für uns groß. Von Herrn Tobias Goldhammer werden ganze Rinder mit ca. 400 kg geliefert.  Auch Herrn Herbert Rüth aus Eichelsbach nicht zu vergessen, der uns nicht nur mit Kälbern beliefert, sondern auch das Stroh und Futter für unsere Rehe, Hirsche und Mufflons im Gehege bereithält.

Auch bei der Schlachtung der Tiere setzen wir und unsere Partner auf größtmögliche Regionalität. So werden alle Tiere bei kleinen EU-zertifizierten Betrieben geschlachtet. Einer davon ist der Metzgereibetrieb Rudolf Zwiesler aus Altenbuch, der unter anderem auch unsere Frühstückswurst herstellt. 

Mit Herrn Steffen Becker aus Großostheim, dessen Betrieb Bio- und Demeter-zertifiziert ist, konnten wir einen weiteren regionalen Partner gewinnen, der uns nun ganzjährig mit Gemüse, Kartoffeln & Salaten versorgt. Sein Vater, Roland Becker, ebenfalls aus dem nur 16 km entfernten Großostheim, beliefert uns mit frischem Spargel und Erdbeeren. 

Herr Gramling, ein Schäfer in bereits sechster Generation und 2013 sogar zum besten Schäfer Bayerns ausgezeichnet, zieht mit seinen Schafen auf den Wiesen rund um den Luftkurort Mönchberg. 

In Eschau liegt Ronja´s Räuberkäse – Milchziegenhof, Sie zieht derzeit 20 Ziegen und 40 Kitze mit Muttertierhaltung auf. drei Jahre durfte ich Mit Ronja zusammen arbeiten. Nachdem Ronja nun die für uns ausreichende Menge an Ziegenkäse zur Verfügung stellen kann, freuen wir uns sehr, Ronja´s Räuberkäse ab sofort auch zu unseren Lieferanten zählen zu dürfen.

Neu dürfen wir den Hofladen Brunner in Aschaffenburg-Schweinheim zu unseren Lieferanten zählen. bereits in langer Tradition werden auf dem Hof hochwertige Produkte, wie Käse, Frischkäse und Joghurt in der hofeigenen Molkerei aus der Milch der Kühe selbst hergestellt. Neben diesen werden dort auch Legehennen im neu gebauten Tierwohlstall gehalten, welcher alles bietet, was sie für ein zufriedenes Leben brauchen. Großen Wert legt die Familie auf einen geschlossenen Nährstoffkreislauf im Rahmen des integrierten Landbaus und regionale Wertschöpfungsketten. diese Produkte setzen wir für unser „25 km“ Schnitzel ein, besonders aber um unser Frühstücksbuffet zu komplettieren.


Unsere Fischgerichte sind zum größten Teil aus „Aquakultur“ oder der „MSC“-Fischerei und kommen von zertifizierten Partnern, unter anderem von der „Deutschen See“ oder dem „Frischeparadies“. 


Bei dem Brand „25 km“ können Sie sich sicher sein, dass die Hauptbestandteile der damit gekennzeichneten Gerichte alle aus dem Umkreis von 25 km rund um das Landhotel Heimathenhof stammen. In unserer Küche finden zwar Produkte & Gewürze aus vielen Nationen ihren Einsatz, unter dem Aspekt „Qualität & Verfügbarkeit“ geben wir aber immer dem heimischen Produkt den Vorzug. Mit diesem Wissen kann man sich dann auch mal guten Gewissens eine Auster aus Frankreich oder das Stück Rindfleisch aus Südamerika schmecken lassen. 


Wichtig ist das Bewusstsein für Haltung, Qualität und Nachhaltigkeit.


Mit dieser Motivation arbeiten wir auch in Zukunft daran, noch weitere Partnerschaften mit Lieferanten aus der Region zu knüpfen, um unsere Speisekarte stetig mit Produkten aus dem 25 km Umkreis für Sie zu erweitern.


Mit besten kulinarischen Grüßen aus der Heimathenhof-Küche

Thomas Strunk

Küchenchef

alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienung

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